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阿迪杰
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阿迪杰
上阿迪杰出产的灰皮诺
作者:admin ?? 发布于:2019-04-17 19:59 ?? 文字:【】【】【

  该产区的葡萄园按照本地地形,大多分布在阿迪杰河和伊萨柯河的河谷地带,两条河道在波尔萨诺(Bolzano)交汇,构成了一个Y字型的种植区。在天气较为温暖的河谷底部平原地域,葡萄园和苹果园彼此抢夺地盘,跟着近年来苹果种植利润的削减,葡萄种植园的面积起头敏捷增加。海拔600到800米的地域,是这里最好的葡萄种植园,跟着本年来的从头培育,结果显著。有远见的葡萄种植者们放弃了保守的棚架(Pergola)系统,改用居由式(Guyot)系统培育葡萄,以取得较低的葡萄单产和更为浓重的生果风味。

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  这里次要的白葡萄品种有灰皮诺、琼瑶浆(Gewurztraminer)和霞多丽(Chardonnay)等,红葡萄品种则包罗斯棋亚娃(Schiava)和勒格瑞(Lagrein)等。2011年,该产区葡萄的总种植面积约为13,000英亩,与美国曼哈顿的面积(14,500英亩)差不多。下图是该产区各类葡萄种植面积示企图。

  别的一种出格的红葡萄酒是勒格瑞葡萄酒。勒格瑞是种很是陈旧的葡萄品种,听说它早在16世纪就有种植(这以至比赤霞珠的汗青还陈旧)。它在上阿迪杰的种植面积约为1,100英亩(大概全世界它的总种植面积也只要1,100英亩),因而,该品种较少见。它酿制出的葡萄酒分发着深色生果和胡椒的气息,单宁含量较高,酸味十足,很是适合窖藏,其口感与法国西拉(Syrah)及意大利的巴贝拉(Barbara)雷同。标签:

  说起意大利的产区,“托斯卡纳(Tuscany)” 这一名字会从良多葡萄酒快乐喜爱者口中脱口而出。其实,意大利除了托斯卡纳,还有一个叫上阿迪杰(Alto Adige)的产区。在这里,您能够品尝到世界上最棒的一些灰皮诺(Pinot Grigio)葡萄酒。上阿迪精采产的灰皮诺,口感清新,酸味十足。除了白葡萄酒,该产区还出产两种出格红葡萄酒。今天,小编就带您一路走进该产区,领略该产区琼浆的风度。

  上阿迪杰地处意大利北部,接近奥地利的蒂罗尔地域边境。这个地域是在一战当前割让给意大利的,本地大大都居民将它成为“南蒂罗尔”(Sudtirol)。这个地域的意大利语名字来自于流经此地汇入亚德里亚海的阿迪杰河。

  此外,还值得一说的是司棋亚娃葡萄酒没有欧洲葡萄酒所具有的土壤风味,很是适合喜好新世界葡萄酒气概的消费者。

  这两种白葡萄酒中,灰皮诺葡萄酒更为出众。上阿迪杰所产的灰皮诺葡萄酒与美国灰皮诺葡萄酒比拟,酸度更高,果味更淡。若是您想买一瓶品尝,您起码得预备14美元。而质量最佳的灰皮诺起码也得卖25美元/瓶。当然,您还可尝尝白皮诺——它也很是值得测验考试。

  除了白葡萄酒,该产区还出产两种出格的红葡萄酒。此中之一是司棋亚娃葡萄酒。若是您喜好如仙粉黛如许果香浓重且口感轻巧的葡萄酒,那么司棋亚娃必定也是您的“菜”。该酒口感轻巧,果香浓重,带有丰硕的草莓、棉花糖和柠檬糖的味道,完全可与博若莱新酒相媲美。

  当然,该产区还有其他白葡萄酒出产。琼瑶浆就是此中一种,它酿制出的葡萄酒口感稍带甜味,带有新颖荔枝、蜂巢和生姜的香气。琼瑶浆次要种植在Bassa Atesina产酒区的大部门地域。此外,米勒-图高(Muller Thurgau)也值得一试。这里出产的米勒-图高葡萄酒酒精度较低,柑橘花的香气较浓。它也种植在Bassa Atesina,不外,它地点的葡萄园所处的海拔更高——高达4000英尺。

  在上迪杰,最为超卓的白葡萄酒是白皮诺(Pinot Bianco)和灰皮诺葡萄酒。它们在所有葡萄酒总产量中所占的比例跨越了20%。这两种葡萄酒均具有淡淡的柠檬和蜡质桃的香味,还略带一些蜂蜜和杏仁的味道。上阿迪杰的灰皮

脚注信息
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