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阿迪杰
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阿迪杰
正是这种土壤和海拔的变化
作者:admin ?? 发布于:2019-05-27 13:33 ?? 文字:【】【】【

  从2016年数据来看,特伦蒂诺-上阿迪精采产葡萄酒1.1亿升,此中白葡萄酒占比70%;在法定产区DOC范围内,白葡萄酒占比90%,这一数据几乎是意大利所有产区中最高的。

  这里次要以出产冷凉天气下的葡萄酒为主,虽然这里已经次要种植两种本土葡萄品种勒格瑞(Lagrein)和司琪亚娃(Schiava),但此刻则发生了较着的变化。遭到现代人们爱好的影响,目前这里次要种植的白葡萄品种为霞多丽(Chardonnay),占比22%;灰皮诺(Pinot Grigio),占比19%;本来强势的司琪亚娃只占9%;别的,还有长相思(Sauvignon Blanc)、白皮诺(Pinot Bianco)。

  特伦蒂诺-上阿迪杰产区光照充沛,并且空气畅通也很抱负,加之产区的谷底地域在夏日清晨时分,气温会上升得很快,这种暖空气之后又会曲折升上山坡,所以这里出产的葡萄能够酿出丰硕浓重且单宁成熟的葡萄酒。温暖的高山暖流还有一个益处,能无效防止葡萄树疾病和真菌传染。这里的土壤质量一般,次要由冲积土和崩积物形成,排水性相对较好,且富含矿物质。

  这里地势相对平展,葡萄园多位于群山环抱的谷地。这里虽说地处北部地域,但由于阳光丰裕和遭到地中海的影响,葡萄仍然能够很好的成熟。白葡萄品种仍然是这里的次要葡萄品种。最主要的白葡萄品种为霞多丽,不只出品一些质量优良的静止葡萄酒,并且出产利用保守法酿制的起泡酒。此外这里还种植有灰皮诺、白皮诺,红葡萄品种有米勒-图高、赤霞珠、梅洛。这里葡萄酒的出产次要由合作社独霸,保守上,所酿制葡萄酒的质量并不出众,但近年来跟着国际市场的变化和栽培体例的改变,这里的出产商也在测验考试通过降低产量,提高工艺,以出产更高质量的白葡萄酒以及愈加浓重气概的红葡萄酒。

  上阿迪杰距离阿尔卑斯山(Alps)更近,属于暖和性大陆天气,但遭到阿尔卑斯山的影响。这里充满阳光,全年跨越300天阳光普照,同时阿尔卑斯山上冲下来的凉风能够很好的调理这里的天气。南部一点的处所,地盘愈加宽阔,会遭到本地加达尔湖(Lago di Garda)和地中海天气的影响。这里的天气暖和,日夜温差大,葡萄发展季时,这里的平均气温为18度,很是适合葡萄的发展。这里葡萄园海拔跨度较大,从200米到1,000米,导致酿造出来的酒款气概多变。该产区具有葡萄园5,400公顷,但由于这里地势凹凸崎岖,葡萄园的位置相对分离。这里的土壤也很是多样,博尔扎诺(Bolzano)地域以火山-斑岩为主,伊萨科谷(Isarco Valley)则以富含石英和云母的风化岩石土为主,巴萨-安达西那以石灰岩和白云石为主,库尔塔诗则以沙质泥灰岩土壤为主。恰是这种土壤和海拔的变化,为本地20多种葡萄品种找到了合适的种植区域。

  (Trentino-Alto Adige)是意大利最北部的区域,这里次要包罗两部门。其一是以日耳曼族为主的上阿迪杰(Alto Adige)地域,这一块还曾附属于奥地利;另一部门就是南边的特伦蒂诺(Trentino)地域,这里的文化更方向意大利一些。产区的核心城市是特兰托(Trento)。这里没有法定产区DOCG,但具有9个法定产区DOC。

  在葡萄品种方面,上阿迪杰60%的葡萄园种植的是白葡萄品种,次要为灰皮诺、琼瑶浆(Gewurztraminer)、霞多丽、白皮诺,这4大白葡萄品种的种植面积占领白葡萄品种的70%。其余还有长相思、米勒-图高(Muller-Thurgau)、西万尼(Sylvaner)、肯纳(Kerner)、雷司令(Riesling)、维特利那(Veltliner)。占领这里40%的红葡萄品种包罗:司琪亚娃、黑皮诺(Pinot Noir)、勒格瑞、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。总体上白葡萄品种的表示很是强势,越来越多的葡萄园改种白葡萄品种。

脚注信息
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