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阿迪杰
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阿迪杰
8 个 DOC 产区分别是:
作者:admin ?? 发布于:2019-05-29 19:52 ?? 文字:【】【】【

  上阿迪杰每年日照时间有 300 天,降水量 500-800mm。北部的阿尔卑斯山脉阻挠了来自北方的北风,温暖的气流则来自南部的 Garda 湖和地中海。这里山势峻峭,日夜温差大,葡萄可以或许迟缓的成熟,连结优良的酸度,土质类型多样,有泥灰岩、花岗岩、石灰岩和斑岩等。

  上阿迪杰有 3000 年的葡萄酒种植汗青,是最陈旧的德语葡萄种植区。在基督降生前,本地的 Rhaetian 人就曾经利用木桶酿造葡萄酒了。古罗马时代,商人和朝圣者通过逾越阿尔卑斯山的古罗马大道(克劳迪亚·奥古斯塔之路 Via Claudia Augusta)为上阿迪杰地域带来关于葡萄栽培、葡萄酒酿造的学问。上阿迪杰地域的葡萄酒酿造财产获得了哈布斯堡王朝皇帝的鼎力支撑,大量新品种如雷司令,黑比诺,灰比诺等来到这里。

  上阿迪杰产区的名字来历于意大利境内第二大河道阿迪杰河,阿迪杰河穿越产区向东南标的目的流淌,最终汇入亚德里亚(Adriatic)海。在产区首府 Bolzano,阿迪杰河与来自东北方的 Isarco 河交汇,构成了一个“Y”字型河谷。此地的葡萄园次要沿河谷分布,次要种植范畴在海拔 300 至 1000 米,而在平展的谷底,大面积机械化操作的葡萄园比保守的苹果园利润更高,因而面积逐年添加。

  上阿迪杰(Alto Adige-Südtiroler)位于意大利东北部阿尔卑斯山南麓,与奥地利蒂罗尔(Tyrol)地域交界,是意大利最北部的葡萄酒产区。

  上阿迪杰葡萄园面积约 5300 公顷,葡萄酒产量仅占意大利全国的百分之一,三分之一的葡萄酒被出口到国外。这里次要栽培的白葡萄品种有琼瑶浆,灰比诺,白比诺等,红葡萄品种有 Schiava(Vernatsch),Lagrein,黑比诺等。上阿迪杰的起泡酒由霞多丽、白比诺、黑比诺葡萄酿造,每年产量约 25 万瓶。

  到了十九世纪,这里也没能逃过根瘤蚜这场葡萄酒世界的大难。与很多葡萄酒产区雷同,从上世纪 80 年代起,本地的葡萄酒财产飞速成长,手艺前进,葡萄酒质量提拔。现在,兼具地中海与阿尔卑斯山特色的上阿迪杰葡萄酒遭到意大利和全世界很多人的喜爱。

  Schiava 与德国符腾堡(Württemberg)的 Trollinger 是统一种葡萄,作为鲜食葡萄时它凡是被称为 Black Hamburg,DNA 检测表白它是汉堡麝香(Muscat Hamburg)的双亲之一。Schiava

脚注信息
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